المقادير :
قطع سمك كبيرة وطويلة ، 1 فلفل حلو مقطع دائري ( أحمر أو أخضر ) ، 1 ملعقة طعام زيت الزيتون ، 2 ملعقة بقدونس مفروم ، ملح ، بهار ، ليمون ، ثوم بودرة .

طريقة الاعداد :
تتبل قطع السمك بالملح والبهار والليمون والثوم ، تصف قطع السمك في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون وتزين بقطع الفلفل وترش بالبقدونس ثم تدخل الصينية الفرن حتى ينضج السمك ويحمر .