المقادير :
4 كوب دقيق ( يمكن خلط 2 كوب دقيق كيك و 2 كوب دقيق عادي ) ، رشة ملح ، بيضة ( اختياري ) ، ماء للعجن ، قطعة قماش مدهون بالزيت .

طريقة الاعداد :
  اعجني الدقيق مع الملح والبيض والماء حتى تتكون عجينة مائلة الى السيولة بحيث يمكن غرفها بالملعقة ( مثل عجينة البانكيك ) .
سخني المخبز المعدني ( قطعة دائرية من المعدن توضع على النار ) وامسحيه بقطعة القماش .
ثم اغرفي بالملعقة وافردي العجينة بشكل دائري على المخبز باستخدام قطعة خشبية أو معدنية أو باليد .
اتركي الخبزة على النار حتى تنشف ، ثم ارفعيها وضعيها في صينية ، وهكذا تابعي حتى ينتهي العجين .
اذا لصق الخبز على المخبز حاولي دهنه بقطعة القماش وبالعافية .