المقادير :
2 / 1 ملفوفة ، 2 فص ثوم ، 2 / 1 حبة ليمونة ، 4 / 1 كوب خل ، 1 ملعقة حليب بودرة ، 2/1 كوب مايونيز ، 2 حبة جزر مقشورة ، 2 / 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيره سكر .

طريقة الاعداد :
  تؤخد اوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقها اليابسة وتغسل ثم تصفى من الماء .
يفرم الملفوف فرماً ناعماً جداً على شكل خيوط رفيعة جداً .
يدق الثوم مع الملح ويضاف اليه الخل وعصير الحامض والسكر والحليب ويحرك .
يضاف المزيج الى المايونيز تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماًَ .
يضاف المزيج الى الملفوف ويحرك جيداً ، نبشر الجزر ونضيفه الى المزيج ويحرك ويقدم وبالعافيه .