
المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 500 غ صدور دجاج مسحبة منزوع عنها الجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، 2 / 1 1 كوب أو 150 غ فطر طازج مقطع إلى شرائح ، 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ، 2 فصّ ثوم مسحوقان ، 100 غ أو 1 جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة ، 150 غ أو 1 حبة فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح ، 150 غ بروكولي ( قرنبيط أخضر ) مقطع إلى زهيرات ، 1 كوب أو 100 غ بصل أخضر مقطع إلى شرائح .