المقادير :
  سمكة وزن 1 كيلو ومقطع 3 قطع ، 3 ملاعق كبيرة طحين أبيض ، ملعقة صغيرة كركم وفلفل أسود ، ملعقة صغيرة كاري ( تخلط المقادير هذه وتترك جانباً ) ، ملعقة صغيرة كركم وفلفل أسود ، بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة ، ملعقة وسط حلبة حب مطحونة ناعماً ( أو حلبة خضراء ناشفة ) ، 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة ناعماً ، ملعقة كبيرة شبت مقطعة ناعماً ، 3 حبات طماط مضروبة بالخلاط مع ربع كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة معجون طماط ، 6 فصوص ثوم مدقوق ناعم ، ربع لتر ماء ، 2 ليمون أسود ، ملح حسب الرغبة .

المقادير :
علبة تونة مصفاه من الزيت ، 2 بيض مخفوق ، نصف ملعقة صغيرة كركم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، ملعقة كبيرة كزبرة ، كوب بقسماط ، زيت للقلي.

المقادير :
قطع سمك كبيرة وطويلة ، 1 فلفل حلو مقطع دائري ( أحمر أو أخضر ) ، 1 ملعقة طعام زيت الزيتون ، 2 ملعقة بقدونس مفروم ، ملح ، بهار ، ليمون ، ثوم بودرة .

المقادير :
  سمكتان بياح ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، نصف ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة حبق ( فوطن ) ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة اورجانو مجفف ، أوراق الروزماري مفرومة ، حبة جزر متوسطة مبشورة ، 2 فص ثوم مقطع شرائح ، 2 حبة طماطم مقطع أرباع ، عصير ليمونة كبيرة ، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .

المقادير :
  كوب أرز ، كيلو روبيان مقشر ، ½ ملعقة صغيرة زعفران ، ¼ كوب ماء دافىء، ¼ كوب زيت ، ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ، 4 فص ثوم مفروم ، 2 بصل كبير مفروم ، ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ، ملعقة صغيرة هيل مطحون ، عود قرفة ، 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك ، ملعقة صغيرة كمون ، ½ ملعقة صغيرة لومي مجفف مطحون ، ملعقة كبيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، 4 كوب ماء .

المقادير :
   بصل مفروم ، ثوم حلقات ، كزبرة ، بقدونس ، كزبرة ناشفة مطحونة ، كمون ، ملح ، طماطم ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، سمك هامور ، مطيبات ( بصل ، جزر ، كرفس ) .